Gjestene setter også
pris på Linas nybakte
brød, og smakene og
duftene fra hagens krydderurter.
Kalv og lam serveres ofte i Bjørnson- og Undset-menyer. Vi
lager mat ”fra kokegrop til komfyr”, dvs fra mange tidsepoker og
kan dermed ha stor spennvidde i rettene. Mange forbinder maten
vår med "Slowfood". Les mer om
Slow-food her.
En 3-retters meny
kan bestå av:
Fisketallerken med hjemmebakt brød
Nyhakka hjortevilt med Tor saus, grønnsaker og ovnspoteter
Ro's bærkrum
I
sommerhalvåret tilbyr vi også:
Bjørnsonmeny & Undsetmeny.
Måltidene kombineres ofte med et besøk på Aulestad
eller Bjerkebæk.Les
mer her.
Noe av det særegne ved Kulturstua er at gjestene får noe
mer enn maten. De får vite hva de spiser, hvor det kommer fra og
hvordan det er tiberedt.
