En smak av Ro Fra kjøkkenet i Ro tilbys retter som er varm- og kaldrøykt i egen røykovn, gravet ferskvannsfisk og vilt, ferske grønnsaker og krydderurter fra egen hage, hjemmebakt brød – alt tilberedt fra grunnen.  Så vidt mulig gjør vi alt sjøl fra fisking i Vestfjellet, elgjakt og bærplukking til dyrking av egne urter. I kjøkkenet blir råvarene marinert, sylta, hermetisert, eller tørka. Å tilberede et måltid tar lang tid – marinering av kjøtt og fisk starter tre dager før servering. Vi får råvarene i hus og henter frisk einer til røyking. Den dagen maten skal nytes, er det full aktivitet i kjøkkenet. Vi legger vekt på å finne en god vin til maten, for å kunne gi gjestene en best mulig opplevelse. I Oldemors kjøkken tilberedes maten og bakervarene på gamlemåten; over åpen ild, på takke, vedkomfyr og i steinbakerovn. I årestua tilberedes middelaldermat over åpen ild; kjøtt og fisk, supper og gryter, mjuke og harde brød. Duftende ferskt fra røykomn og bakeromn med urter fra egen hage
	Velkommen Kulturstua i Ro Kulinariske opplevelser Nye historiske opplevelser Kultur og natur Sov i Ro Møter og kurs i fred og ro Festmat brakt hjem til deg Bildegalleri Nytt fra oss Kontakt oss